ristorante molto raffinato pesce molto fresco alla sera vi consiglio di prendere il menu da 18 euro sushi fatto sul momento.

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Molto gentili e molto fornite !!!

Satprem Restaurant Via Piave, 8 10122 Torino Tel. 011/4366680 Innovativo e dalle proposte decisamente interessanti e attuali, il Satprem, bioristorante naturale che propone piatti di pesce, carni bianche e cucina vegetariana, apre i battenti a fine 2009. Unico nel suo genere a Torino, propone i migliori piatti della cucina tradizionale e vegetariana preparati con prodotti provenienti da agricoltura ed allevamenti bio. Cucina bio non vuol dire solo adozione di prodotti sani e naturali ma anche cura ed attenzione nella preparazione delle pietanze, di antica tradizione ayurvedica, privilegiando la qualità del cibo attraverso attenta e scrupolosa scelta dei condimenti di cottura e degli abbinamenti proteici e riducendo nelle preparazioni l'uso dei grassi saturi, allo scopo di ottenere una cucina ricca di gusto e priva di colesterolo. Il risultato è una cucina delicata, sana e genuina: un vero paradiso per i vegetariani ed un tripudio di gusto e di leggerezza per i tradizionalisti in un ambiente semplice ma raffinato, romantico ed elegante. Diverse sono le specialità proposte: si va dai piatti vegetariani a base di seitan e verdure, riso selvatico e formaggi naturali con caglio vegetale con e senza lattosio, tutto rigorosamente bio, ai piatti di pesce e carni bianche. Ampia e variegata anche la proposta di portate con proteine vegetali a base di seitan, tofu e cereali. Indimenticabili le paste fresche fatte a mano con farine di kamut, farro e segale a scelta con e senza uova, ed i ravioli ripieni di pesce. Importante anche la proposta del pane, non semplice accompagnamento ma protagonista sulla tavola. Fatto con farine intere (non setacciate) e con la “pasta madre” come agente lievitante. Infine, i dolci, anch’essi rigorosamente bio. Ricercata la selezione dei vini tutti scelti e testati personalmente nelle cantine di provenienza per verificarne la bontà e la naturalezza. Si va dai capolavori di Alsazia di Vintage Tardive della cantina Jean et Hubert Heywang in Heiligenstein sino al famoso Chablis 1ER Cru Vaucoupin di Ellevin, passando tra le proposte di Negramaro e Primitivo della pluripremiata Cantina Cantolio di Manduria, sino all'ampia proposta di vini bio piemontesi e friulani. Intimo ed accogliente, il Satprem si presenta come un ambiente romantico, leggermente retrò, che richiama immagini e calore della lontana ma vicina Pondicherry, ex colonia francese situata nel sud est dell'India. Il locale è disposto su un solo piano e diviso in due sale. La sala Savitri, la prima entrando, che si affaccia direttamente sull'antica via Piave in cui è possibile mangiare all'aperto nella bella stagione, ed una seconda più intima e raccolta, la sala Pondy, ideale per una serata dolce e romantica. Satprem è una parola in Sanscrito che significa Amore Vero e deriva da Sat, verità, la verità come epiteto di Dio e Prema, amore spirituale (l'amore fisico è kama) ma è anche il nome che Mére, Mirra Alfassa assegnò ad uno dei suoi discepoli più fidati, Bernard Enginger, nell’Ashram di Sri Aurobindo a Pondicherry in India a poca distanza dalla famosa Auroville. Nel locale non si paga il coperto. La prenotazione è consigliata, soprattutto nel weekend. E’ possibile prenotare comodamente via e-mail. E’ aperto tutti i giorni a pranzo dalle 12.30 alle 14.00 e a cena dalle 19.30 alle 23.00 Satprem offre anche servizio di take away e consegna a domicilio.

Abbiamo avuto la perdita di mio cognato,l'Appuntato Vargiu Gabbriele,per la nostra famiglia è stata un enorme dolore,volevo ringraziare voi e tutta L'Arma dei Carabinieri per l'aiuto fisico e soprattutto morale di qui ci avete onorato,in questi giorni ci siete stati vicino proprio come una famiglia e ve ne sono grato con tutto il cuore.Ancora grazie Luciano Zocca